Op 29 december werden alle voorbereidingen getroffen om op 30 december zo te kunnen starten met het maken van het beslag.
Op 30 december werd er dan om 07.00 uur begonnen met maken van het beslag en de olie, om in te bakken, warm gemaakt. Daarna kon het bakken beginnen.
Er werden veel oliebollen gebakken en alles verliep voorspoedig.
Er werden appels gesneden, gesuikerd en om 09.00 uur rolden de eerste appelflappen uit de pan.
Van te voren konden mensen oliebollen bestellen en deze konden na 15.00 uur opgehaald worden.
Rond 14.00 uur waren alle oliebollen, appelflappen en kniepertjes gebakken.
Om 16.00 uur waren alle bestellingen opgehaald en kon alles opgeruimd worden.
Het was een geslaagde bakdag en ook gezellig met muziek van de top 2000 op de achtergrond.